3月3日は、ひな祭りでした。

お昼ご飯も、ひな祭りを祝う特別メニューでした。

洋風ひなちらし寿司

じゃが芋の花がんも煮

グリーンサラダ

豆腐のすまし汁

水ようかん

でした。

 

洋風ひなちらしは、コンソメの味付けのご飯で、酸味は控えめ、カラフルな具をトッピングして、華やかな一皿に仕上がりました。

（本館の様子）

利用者様から「おいしかったよ！」のお声をいただき、皆様、残さず綺麗にお召し上がり下さいました。

（新館の様子）

当日は、あいにくの雨でしたが、春の訪れを感じる昼食となりました。

 

あおいそらでは、施設内のキッチンで手作りのお食事を提供しております。

利用者様の状況に合わせて、

通常食

おかゆ

きざみ食

ミキサー食

など細かく対応しております。

 

また、その日の状況に合わせ、

「今日は、お腹の調子が悪いのでおかゆにしてもらいたい。」

「入れ歯を忘れてしまったので、おかずをきざみ食にしてもらえる？」

「歯の治療後なので、しばらくおかゆと細かめのきざみ食でお願いできるかしら。」

などのお声にも臨機応変に対応し、ご利用者様にも喜ばれております。

こちらは、ひな祭りの日のメニューの「おかゆときざみ食」です。

 

噛む力や嚥下する力が低下すると、食べられるものも少なくなってしまいますが、あおいそらでは、盛り付け方などを工夫することにより、食事を目で見て楽しんでいただけるように心がけております。

 

これからも、季節を感じられるメニューや、心を込めたお食事で利用者様に笑顔をお届けしてまいりたいと思います。